鶏と舞茸と長葱の照り煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 舞茸 １５０ｇ
- 長葱 2/3本～適量
- ＊にんにく醤油or醤油 大匙３
- ＊酒 大匙３
- ＊砂糖 大匙２
- ＊みりん 大匙１
- ＊生姜スライス（あれば） ３～４枚
作り方
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1
鶏肉は脂肪と余分な皮部分を除去して好みの大きさに切る。
舞茸は食べやすい大きさに割き、葱はブツ切りにする。
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2
鍋に＊と水1/2cup位を入れて煮立て、肉を皮目を下にして並べ入れ、強めの火加減で煮立たせながら、煮汁が半分位に減るまで加熱する。
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3
肉を裏返して隙間に葱と舞茸を入れ、蓋をして蒸し煮にして野菜に火を通し、蓋を取って少し煮絡めたら完成♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉と舞茸と長葱の照り煮
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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