牡蠣と小松菜の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣 10個程度
- 小松菜 2把
- 塩、こしょう 少々
- オイスターソース 大さじ１
- 片栗粉（牡蠣にまぶすことができる程度） 適量
作り方
- 1 小松菜は７ｃｍにざく切り。
- 2 水に片栗粉（もしくは塩）を溶かし、牡蠣のぬめりを取り、水で洗い、軽くキッチンペーパーで水気を取る。
- 3 牡蠣に片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンに分量外の油を熱し牡蠣を軽く炒め、フライパンからバットなどに移す。
- 5 空になったフライパンに小松菜を炒め、火が通ったら牡蠣を再びフライパンに戻して一緒に炒め混ぜる。
-
6
オイスターソースを加え絡めて、塩コショウで味を調えて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣と小松菜の炒めもの
mumu★
料理勉強中の主婦です。料理は母に教えてもらうことが多いので、母のレシピとジュニア野菜ソムリエを取得したので、野菜を使った手軽で簡単なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪
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