塩麹de鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 2つ
- 塩麹 小さじ１
- ハーブ（バジル、フェンネル、オレガノ等） 適量
- 小麦粉
- オリーブオイル 少々
- バター 小さじ１
作り方
- 1 鮭の切り身に均等に塩麹を塗る。しょっぱいので薄らと塗る感じ。
- 2 塩麹を塗った上から表裏全体にハーブを降り、しばらく寝かす。（焼くまで冷蔵庫に保管でもOK）
- 3 焼く直前に小麦粉を全体にまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱し表裏と焼く。
-
4
最後に香りづけにバターを加えて全体に絡めて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭ムニエル
mumu★
料理勉強中の主婦です。料理は母に教えてもらうことが多いので、母のレシピとジュニア野菜ソムリエを取得したので、野菜を使った手軽で簡単なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪
ブログも書いていますので良かったら遊びに来てください★
↓↓↓
http://ameblo.jp/damaskroseylangylang/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
