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栃木県民が伝授!餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 餃子の皮(なるべく大きいもの)

    46枚

  • 豚挽き肉

    200g

  • キャベツ

    6枚

  • ニラ

    1束

  • タマネギ

    1個

  • ★おろしニンニク

    大さじ2

  • ★おろししょうが

    大さじ2

  • ★オイスターソース

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★ゴマ油

    大さじ2

  • ★塩

    少々

  • ★粗挽き黒こしょう

    少々

  • お湯

    1/2カップ

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栃木県民が伝授!餃子
  • 500円前後

餃子が大好きな栃木県民!お店で食べるのはもちろんのこと、自宅で沢山作って食べるのも大好きです♪

作り方

  • 1

    キャベツ・ニラ・タマネギはみじん切りにし、肉・★の調味料と合わせてねばりが出るまでよく混ぜます。

  • 2

    皮の真ん中に【1】の具を平らになるように乗せたら皮のふちに水をつけて包んでいきます。(この作業は練習あるのみ!)

  • 3

    フライパンをよく熱したら油を入れ、餃子を並べたら素早くお湯をかけ入れフタをします。

  • 4

    強火でそのまま5分程焼き、水の音がしなくなったら一度フタを取って餃子の焼き目を確認してみましょう。きつね色に焼けていたら完成。

  • 5

    沢山作って冷凍しておけば便利です!

  • 6

    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーにて紹介して頂きました!

きっかけ

栃木県民は外で食べるのはもちろんのこと、自家製だっておてのものです!

おいしくなるコツ

【3】で入れるお湯に小麦粉を少し溶かして入れるといわゆる“羽根つき餃子”が出来ます!慣れてきたらぜひチャレンジしてみて下さい!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > 焼き餃子

レシピID: 1050005813

公開日:2012.03.12

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つくったよレポート 132件(117人)

  • 2019.07.07

    食べてる途中の写真ですみません。何度目のリピかわからないくらいです。もううちの鉄板メニューです♪

    comohana..さん、いつもつくレポ有難うございます!何度も作って下さってるんですね!有難うございます(T▽T)鉄板メニューにもして下さって嬉しいです♬

    お返事を見る

  • 2019.07.06

    手づくり餃子、美味しくできました!

    まめ1995さん、つくレポ有難うございます!宇都宮餃子、喜んで頂けて嬉しいです♬こんがり焼けて美味しそうですね!

    お返事を見る

  • 2019.06.10

    餃子はやはり手作りが美味しいですね(^^)ごちそうさまでした!

    うさねずみさん、いつもつくレポ有難うございます!手作りすると美味しさが増しますよね~♬私も手作り餃子が大好きです(>▽<)

    お返事を見る

  • 2019.06.09

    宇都宮餃子は初めて作りました。野菜たっぷりでパリッと美味しい!ありがとうございました。

    とことことっこさん、いつもつくレポ有難うございます!喜んで頂けて嬉しいです♬宇都宮餃子は買ってよし!店に行ってよし!手作りでもよし!です(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

yukippesippo
yukippesippo 2012.03.16 17:50

楽天レシピスタッフさんへ
ありがとうございます!月曜日が楽しみです(>∀<)
これからも宜しくお願いします!

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.03.16 15:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月19日(月)に、
yukippesippoさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
餃子
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
餃子中華ニラ挽き肉

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