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和食の定番!サバの味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • サバ

    3切

  • 味噌

    大さじ3

  • ★水

    1カップ

  • ★おろししょうが

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ3

  • ★みりん

    大さじ3

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
和食の定番!サバの味噌煮
  • 500円前後

家庭でも本格的な味のサバ味噌が簡単に出来ちゃいます!嗚呼、ごはんがススム( ̄〜; ̄)ジュル

作り方

  • 1

    サバの皮に切り目を入れたら、お酢を入れたお湯で湯通しし、しょうがはおろしておきます。

  • 2

    湯通ししたサバを、皮を下にしてフライパンに入れます。

  • 3

    ★を合わせた調味料を加えて弱火で5分程煮たら返し、さらに5分〜10分程煮たら完成。

きっかけ

大好きなひと品で、サバが安いと必ず作ります。

おいしくなるコツ

1)サバの湯通しは必ず行なって下さい!
2)おろししょうがを使う事で、簡単な上、しょうがの香りがまんべんなく広がります!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > さばの味噌煮

レシピID: 1050005578

公開日:2012.02.12

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つくったよスタンプ 4件

おいしかった 2

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  • テンテントッキーズ
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節約できたよ 2

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つくったよレポート 10件(8人)

  • 2019.02.19

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    るもちゃんさん、いつもつくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬(´▽`)こちらこそ有難うございました!

    お返事を見る

  • 2017.09.28

    美味しかったです。
    ご馳走様~。

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです♬こちらこそこのレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひまたいらして下さい.゜☆

    お返事を見る

  • 2017.08.25

    釣りたての鯖です

    このレシピがあるから安心して調理できました(^_^)v

    とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたヽ(*´∀`)ノ♪

    テンテントッキーズさん、いつもつくレポ有難うございます!ご自分で釣られたのですかー!?すごい!美味しさ倍増ですね♬羨ましいーー!(>▽<)

    お返事を見る

  • 2017.01.25

    前回家族に好評だったのでまた作りました

    一人一切れでは少ないと言われました(^_^;)

    テンテントッキーズさん、いつもつくレポ有難うございます!リピして下さり嬉しいです( ;∀;)一切れでは少ない程の美味、素晴らしいです!むしろ私も食べたいです!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サバ味噌 サバの味噌煮
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
和食サバ味噌味噌煮

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