豆腐とセリのとろとろスープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 セリは３〜４等分にカットし、塩を加えた湯で１分程湯がいておきましょう。
- 2 沸騰したら弱火にし、ニンジンが柔らかくなったら豆腐を加えて一煮立ちさせます。
- 3 鍋に水を入れ、短冊切りにしたニンジンを加えたら火を点けます。
- 4 中火にして、★を加えて味を整えたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 5 溶いた卵を流し入れたら火を止めたら器に盛り、セリを添えたら完成。
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