- 現在地
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料理レシピ
材 料（３人分）
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木綿豆腐
１丁
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豚挽き肉
１００g
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長ネギ
１０センチ程
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青ネギ
１束
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☆ニンニク
１片
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☆しょうが
１片
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☆豆板醤
大さじ１
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☆甜麺醤
大さじ１
-
☆酒
大さじ１
-
★水
１カップ
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★鶏ガラスープの素
小さじ２
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★醤油
大さじ２
-
★砂糖
小さじ１
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水溶き片栗粉
片栗粉大1+水大2
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サラダ油
大さじ３
お料理する上で知っていただきたいこと
下の姪っ子が大好きなメニューです♪ワンプレーとにするととっても美味しそうですよ！
作り方
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1
豆腐はさいの目切り、長ネギ・しょうが・ニンニクはみじん切り、★を合わせて調味料を作っておきましょう。
-
2
フライパンにサラダ油を大さじ１ひいたら挽き肉を乗せて火にかけ、中火でそのまま焼きます。
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3
焼き色が付いたらひっくり返してさらに焼きます。
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4
挽き肉をほぐしたら☆を加え、全体が同じ色になるようよく絡めて炒めます。
きっかけ
市販のルーを使わなくても簡単に出来ちゃいました！
おいしくなるコツ
【２】【３】の行程をすることで挽き肉の旨味を閉じ込めると共に早く炒める事ができます。
登録されているカテゴリ
- 食材：
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大豆・豆腐
>
絹ごし豆腐
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肉
>
ひき肉
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豚ひき肉
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野菜
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冬野菜
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長ネギ（ねぎ）
レシピID: 1050005485
公開日：2012.02.14
つくったよスタンプ
4件
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おいしかった
3
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簡単だった
1
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節約できたよ
0
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スタンプしたユーザーは、まだいません。
つくったよレポート
7件(7人)
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2019.01.27
フライパンのままで失礼します。
もやしも加えてボリュームアップでいただきました。
ヒッキーノンキ
ヒッキーノンキさん、つくレポ有難うございます！うわ！ほんとにボリュームアップで美味しそうですね！(＞▽＜)
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2018.03.25
ばけねこ9986さん、いつもつくレポ有難うございます！“あっという間に”投稿者として何よりの褒め言葉です(TωT。)ぜひぜひまたいらして下さい．゜☆
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2016.12.03
ニンニクの風味がいっぱいで、とても美味しかったです。
ひき肉の焼き方は勉強になりました。ありがとうございました。
とらねぇちゃん
とらねぇちゃんさん、いつもつくレポ有難うございます！ひき肉の焼き方、参考にして頂き光栄です(＞▽＜）嗚呼…麻婆豆腐が食べたくなっちゃいました(￣～;￣)ｼﾞｭﾙ
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2016.05.30
つくレポ有難うございます！大好きな味でしたか!?そういって頂けると投稿した甲斐がありました( ;∀;)このレシピを見つけて下さり有難うございました.゜☆
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
- 料理用途
- 普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
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お料理する上で知っていただきたいこと
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