エノキとじゃが芋のお味噌汁 レシピ・作り方

エノキとじゃが芋のお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
ほっくり煮えたじゃが芋が美味しいお味噌汁♪

材料(2人分)

  • じゃが芋 小1個
  • えのき 50g
  • 刻み揚げ 5g
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大匙1強
  • 長葱(小口切り) 5~6cm分

作り方

  1. 1 じゃが芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、だし汁に入れて火にかけ、串が刺さる程度に煮る。
  2. 2 食べやすい長さに切ってほぐしたエノキと揚げを加えて煮る。
  3. 3 味噌を溶き入れ火を止める。

    汁椀に盛り、長葱をトッピングして完成♪

きっかけ

定番味噌汁(^_^)

おいしくなるコツ

今回は時間が無かったので、じゃが芋は洗って濡れたままラップに包んでレンチンし、手で皮を剥きました。 キレイに剥けるし加熱の時短に♪

  • レシピID:1050005334
  • 公開日:2012/01/20
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その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(6件)

  • calendar
    calendar
    2024/04/04 08:56
    エノキとじゃが芋のお味噌汁
    えのき美味しいですよね、味噌汁 早速いただきま〜す(*^^)
  • やまみかん
    やまみかん
    2020/11/05 15:38
    エノキとじゃが芋のお味噌汁
    じゃが芋ホクホクで美味しかったです。
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2020/08/01 22:55
    エノキとじゃが芋のお味噌汁
    美味しかったです!
    ご馳走様でした^ ^
  • ヘビロテ36
    ヘビロテ36
    2015/01/11 18:14
    エノキとじゃが芋のお味噌汁
    美味しく頂きました〜♪

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