鰤のゆず味噌焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鰤に軽く塩を振っておく
- 2 ゆずの皮をみじん切りにし、他の調味料と合わせてゆず味噌を作る
- 3 グリルで鰤の両面を良く焼いて取り出し、ゆず味噌をたっぷり塗って、少し焦げ目が付くまで焼く
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ゆず味噌
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つくったよレポート（2件）
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いぬつかい2013/01/10 23:50
お正月の残り物の柚子で作りました。鰤の臭みが全くなく、料亭の味でした。 -
kinobori_penguin2012/04/26 12:23
ゆず味噌美味しい（＞▽＜）！
彩りに皮を少し残しておけばよかったなぁと反省。
ご馳走様でした♪
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