豆とアボカドのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆水煮 （大豆、ひよこ豆、レンズ豆など） 300g
- アボカド 1個
- かにかまぼこ 5本
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩もみ用の塩 小さじ1/2
- マヨネーズ 30g
- プレーンヨーグルト 30g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ソース（とんかつ中濃ウスターどれでも） 小さじ2
- からし チューブ1cm分
- こしょう 少々
作り方
-
1
アボカドを2cm角くらいに切ります
-
2
かにかまを切って、適当にほぐします
-
3
きゅうりと玉ねぎを薄切りにして塩もみ、水洗いしてから水気を絞ります
-
4
マヨネーズ以下の材料を混ぜ、豆、アボカド、かにかま、きゅうり玉ねぎと和えて完成です
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- 豆とアボカドのサラダ
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