洋菓子な感じ☆水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 吉野くずと砂糖を一緒にして、鍋に火をかけます。
   とろ～りと全体が透明になるまで混ぜ続けます。

   

2. 2 あんこは、お皿かバットに適量を取って、準備しておきます。

   

3. 3 小さな深めの皿にラップを敷いて、さっと水にくぐらせます。
   スプーン1杯程度をラップにのせます。

   

4. 4 ２で分けておいたあんこを中央にのせて、更に葛をのせます。

   

5. 5 ラップを持ち上げながら、あんこがはみ出ないよう葛で包んで、巾着のように絞ります。

   

6. 6 氷を入れた冷水で５を10分以上冷やし固めます。

   

7. 7 ラップをはずせば、出来上がり。
   ○あんこレシピ.com
   http://anko-recipe.com/
   ○茜丸業務用あんこ販売店
   http://www.anko-shop.jp/

   

8. 8 ※普通の餡を使っても同じようにできますよ～♪