鶏むね肉で柔らか♪ブラックペッパーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ＊砂糖 小匙1/2
- ＊酒 大匙１
- ＊オリーブオイル 小匙１
- ＊クレイジーソルト 小匙1/2～適量
- 片栗粉 大匙１位
- オリーブオイル（焼き用） 適量
- ブラックペッパー 数振り
作り方
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1
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除いてから繊維を断ち切る方向に一口大の削ぎ切りにし、＊をよ～く揉み込んで常温に戻す。
-
2
①に片栗粉を加えて揉み込み、オリーブオイルを引いたフライパンで両面に焼き色を付ける。
-
3
酒（又は水）少々（分量外）を振り入れて蓋をし、蒸し焼きで中まで火を通す。
蓋を取ってブラックペッパーを振り、フライパンを揺すって大きく混ぜたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 鶏むね肉の黒胡椒焼き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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mykrk2022/06/26 21:23
美味しかったです！ -
千笑まま2021/09/29 12:49
美味しくいただきました。レシピありがとうございます！ -
hirono-aoi2021/07/27 18:33
とっても美味しかったです♡
ごちそうさまでした(^^) -
M6662021/06/06 19:42
美味しくいただきました
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ご飯もビールも進みます☆