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お手軽✿かしわ蕎麦

お手軽✿かしわ蕎麦レシピ・作り方

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総つくったよ数

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簡単だった: 8

節約できたよ: 13

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料理レシピ

材料（２人分）

蕎麦
2食分
鶏もも肉
1枚
＊水

６００～６５０ｃｃ
＊酒

大匙１
＊めんつゆ（3倍濃縮）
８０～１００ｃｃ
＊みりん

大匙２位
＊昆布茶

小匙1～適量
長葱（小口切り）

1本分
七味唐辛子

お好みで
カマボコ・茹でたほうれん草　等

お好みでトッピング

お料理する上で知っていただきたいこと

鶏肉がたっぷり載った蕎麦が食べたいとのリクエストがあったので簡単に作りました^m^
鶏の旨みが利いて美味しいです♪

寝虎太郎

作り方

1

鍋に水と酒を煮立て、余分な脂を取り除いて大きめ一口大に切った鶏肉を加えてアクを取りながら煮る。

めんつゆ・みりん・昆布茶を加えて味を調えながら煮る。
2

今回は乾麺の茶そばを使用しました。

袋に記載の時間通りに茹でる。
3

①と②を器に入れ、葱をトッピングして七味を振って頂きます♪

個人的には焼き葱も好みです♡
4

椎茸が入るともっと美味しいです♪

きっかけ

ランチに(^_^)

おいしくなるコツ

汁は一度冷まして温め直すと美味しいので、①までの作業を前日の夜に済ませておく事が多いです。お肉がある程度煮えたら取り出しておくと固くならずに頂けます(^^♪・・まぁ私は入れっぱなしですが。

レシピID: 1050005061

公開日：2011.12.08

つくったよスタンプ 33件

おいしかった 12

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簡単だった 8

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節約できたよ 13

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つくったよレポート 36件(32人)

2019.12.31

参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした！ありがとうございました。

こみゆぅ

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2019.02.20

冷蔵庫に残った蕎麦をどう処理しようかと悩んでいたのですが、おかげさまでとても美味しい蕎麦を食べる事が出来ました。

Fyn

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2019.01.19

とっても美味しかったぁ～(*´ω｀*)♪寒かったので、温かいお蕎麦は身体が温まりますっ♪思ってたより簡単に作れるのも魅力的♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*

めぐゾー

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1

承認が遅くなってしまい申し訳ありません( ;∀;)！
レポートありがとうございます

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2019.01.01

夫婦として迎える2回目の年越し。
今年もおそば作りました。
良い年になりますように(^^♪

なつ1418

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1

お蕎麦の後ろに美味しそうなエビやカニが～( *´艸｀)♪
素敵なお正月ですね。レポートありがとうございます♡

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ 2011.12.28　16:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月31日(土)に、
寝虎太郎さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪