きのコン汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- しめじ（お好みのキノコ） ５０ｇ位
- ブラウンえのき（お好みのキノコ） ３０ｇ位
- えのき（お好みのキノコ） ３０ｇ位
- 板コンニャク １００ｇ
- 鶏小間肉 １００ｇ位
- だし汁 ６００～７００ｃｃ
- 味噌 大匙３～適量
- ごま油 少々
- 小葱や長葱 （小口切り） お好みで適量
- 七味唐辛子 お好みで少々
作り方
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1
コンニャクはちぎって下茹でしておく。
好みの形・大きさに切ってもOK。
シメジは小房に分け、エノキ２種は食べやすい長さに切ってほぐしておく。
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2
だし汁を煮立て、①を煮る。
途中、アクが気になる様なら取り、煮えたら生姜も加える。
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3
味噌を溶き入れ火を止めて、
ごま油を垂らし、混ぜたら完成！
お好みで小葱や七味をトッピングしてどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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マイティー☆DX2012/06/14 20:05
続きます～(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ☆ こちらは昨日の夕ごはんに～♪ きのコンって名前がなんか笑えるねぇ～！笑
茸も蒟蒻も大好きだから嬉しいコンビです！ほんと感謝です！
レシピへのコメント
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ごま油と生姜の風味で美味しいです♡