絶品！手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 手羽先 １５本
- 白ごま お好みの量
- ★醤油 １/２カップ
- ★みりん １/２カップ
- ★三温糖 大さじ４
- ★おろしニンニク 小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
- 1 手羽先は二度揚げします。一度目は１６０度で８分程揚げ、油切りをします。二度目は１８０度で３分、きつね色になるまで揚げます。
- 2 ★を全部鍋に入れて温めます。沸騰したら弱火にして３分煮詰めましょう。
- 3 揚がった手羽先を【２】のタレに浸けます。手羽先全体にタレが絡んだら上げて、白ごまをまぶして完成。
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- 唐揚げ 手羽先
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