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プロ直伝!回鍋肉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
プロ直伝!回鍋肉
  • 300円前後

ごはんがススム一品、ぜひお試しを♪

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、乱切りにしておきます。

  • 2

    豚肉に小麦粉をまぶしてもんでおきます。

  • 3

    熱したフライパンにサラダ油をひいたらピーマンを入れて炒めます。

  • 4

    油が全体にまわったらキャベツを加えて炒めます。軽くしんなりしたら一度取り出しておきましょう。

  • 5

    同じフライパンに【2】の豚肉を入れて炒めます。

  • 6

    肉の色が変わったら、ニンニクとしょうがを加えて炒めます。

  • 7

    ★を合わせた調味料を加えてよく混ぜます

  • 8

    さらに【4】で取り出したキャベツとピーマンを加えてよく混ぜます。

  • 9

    調味料が馴染んだらゴマ油を回しかけて軽く混ぜ完成。

きっかけ

市販品を使わなくても簡単にできちゃいました!

おいしくなるコツ

炒めている間は中火から強火の間です。

レシピID: 1050004766

公開日:2011.11.10

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つくったよレポート 23件(22人)

  • 2019.11.13

    白いご飯にぴったりです。

    菊丸33097408さん、こちらも作って下さったんですね!有難うございます♬

    お返事を見る

  • 2019.03.22

    本当においしかったです!また作ります!

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです(>▽<)こちらこそこのレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2018.11.28

    玉ねぎ入れて作りました。
    子供も食べるので豆板醤なしだったけど
    家族みんなでモリモリ食べました。
    とても美味しかったです。

    レポ有難うございます!玉ねぎ入り美味しそうですね( ̄~; ̄)ジュルご家族の皆さんにも喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!

    お返事を見る

  • 2018.07.10

    野菜がタップリ美味しく食べられました
    ごちそうさまでした
    (^ー^)

    テンテントッキーズさん、いつもつくレポ有難うございます!我が家昨夜は回鍋肉でした!(>▽<)そして今日のお弁当にも(笑)こちらこそ有難うございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
回鍋肉
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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