鶏肉の柚子醤油焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ＊酒 大匙１
- ＊砂糖 小匙1/2
- ＊塩 小匙1/2～適量
- コショー 少々
- 長葱（お好みで） 1本
- ピーマン（お好みで） 2個
- ☆冷凍おろし柚子果皮 小匙1/2
- ☆醤油 大匙１～適量
作り方
-
1
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて一口大に切り、＊を揉み込み常温に戻し、コショーを振る。
葱はぶつ切り、ピーマンは乱切りにする。
油を引いたフライパンを熱し、上記全てを入れて焼く。
-
2
一度裏返し、酒少々（分量外）を振り入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
-
3
蓋を取って火を強め、☆を鍋肌から回し入れ、フライパンを揺すって全体に絡めたら完成♪
-
4
私が使っている冷凍柚子果皮は少し香りが弱いので、生の柚子を使用する場合は少し減らしても大丈夫だと思います。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉の柚子醤油焼き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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おつまみに最適です♪