お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き レシピ・作り方

お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き
  • 5分以内
  • 100円以下
uzuratukune3
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朝ご飯にはもちろんですがお弁当にもぴったりの卵焼きです!

材料(3人分)

  • 3個
  • 長ネギ 約5センチ
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★塩・こしょう 各少々
  • ★醤油 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルに、割り入れた卵・みじん切りにしたネギ・★の調味料を全て入れてよく混ぜます。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーを使って余分な油を拭き取っておきます。
  3. 3 卵液をお玉1杯分入れたらフライパン全体に広げ、膨らんだところを箸を使って潰します。
  4. 4 フライ返しを使って箸か手前に巻き、巻き終わったら向こう側に寄せます。
  5. 5 さきほどの油を吸ったキッチンペーパーで油をひき、再度卵液を流します。(巻いた卵の下にも入るように)
  6. 6 卵液がなくなるまで【4】と【5】を繰り返します。
  7. 7 巻き終わったら包丁でカットして器に盛り完成。

きっかけ

我が家の定番卵焼きです。

おいしくなるコツ

1)マヨネーズを加えることで卵がふんわりとします。 2)フライパンをしっかり熱する事と、卵液を流したら手早く!とにかく練習あるのみ♪

  • レシピID:1050004673
  • 公開日:2011/11/01
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お弁当 おかず 卵焼き ネギ
料理名
卵焼き
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つくったよレポート(4件)

  • amnos73
    amnos73
    2017/11/09 21:55
    お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き
    お弁当用に作りました
    美味しかったです
    ご馳走様でした
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2013/07/12 12:53
    お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き
    今日の主人のお弁当に作りました♪ごちそうさまでした~(^-^)/
  • shige18277
    shige18277
    2013/05/29 22:42
    お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き
    お弁当用に☆緑が入るとキレイですね(^-^)
  • ほなみつ♪
    ほなみつ♪
    2011/11/08 17:37
    お弁当にもぴったり!ネギ入り卵焼き
    ネギ、おいしいです♪
    お弁当にも入れました♡(´艸`o)
    ごちそうさまです!

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