釣ってきてあまってませんか? セイゴの塩出汁鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
昆布とセイゴのアラで出汁を取ります。
※アラは湯引きして血合いやぬめりを落としておきます
正しい出汁の取り方もありますが、面倒なので弱火で１５分位煮込むだけでいいです
- 2 出汁汁に塩、鶏ガラを入ます
-
3
鍋に切った具材を入れ、弱火で煮こみます
セイゴは切り身にしてもＯＫ
- 4 ３０分位煮込んでやさいがくたっとなったら完成です
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 白身魚の塩鍋
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