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ボイルホタテの照り煮✿お弁当おかず レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ボイルホタテ

    30g×4個

  • *すき焼きのたれ(ストレート)

    大匙1

  • *めんつゆ(3倍濃縮)

    小匙1

  • *水

    80~100cc

  • *おろし生姜or千切り生姜

    お好みで適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボイルホタテの照り煮✿お弁当おかず

すき焼きのタレとめんつゆで間違い無い味に♪
しかもほとんど放置しておいてもOKで楽チン。
短時間で一気に炊きますが柔らかいです♡

作り方

  • 1

    ホタテが丁度収まる位の小さな鍋に*を煮立て、ホタテを並べ入れる。

  • 2

    強めの火加減で煮立てながら煮詰める。

    たまに鍋を揺すってタレを絡めると良いです。(ブクブクで必要無いかも・・)

  • 3

    鍋底に少し汁が残る程度に煮絡めて完成♪

  • 4

    生姜を千切りにするヒマも惜しい・・わけでは無いですが、今回はこの小袋(3g)を使用。

    千切りや、しぼり汁を使った方が見栄えは良いです。

  • 5

    煮詰める途中で冷凍インゲン等を加えると、彩りも良く♪

きっかけ

お弁当おかず(^_^)

おいしくなるコツ

水の量はホタテや鍋の大きさを見て調整して下さい(^^♪

レシピID: 1050004580

公開日:2011.10.23

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.02.07

    ちょっと見えにくくてすみません(ノ_<)にんじんの上です♪冷凍ホタテ&千切り生姜を使用しましたがとっても美味しかったです♥ごちそうさまでした(*^-^*)

    承認が遅くなってしまい申し訳ありません( ;∀;)!レポートありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2013.04.24

    稚貝を沢山いただいたのでコチラを☆
    照り煮、簡単で美味しいですぅ~♪
    コレも白飯がススミますぅ~^0^
    ごちそうさまでした♡

    だいすけ3さ~ん♪こんばんは^^!
    たっぷりのベビーホタテが照りっ照りで美味しそう♡
    ホントご飯が進みそうでいいな~♪いつも素敵なレポート感謝です☆☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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