ザワークラウト風☆キャベツの酢漬け レシピ・作り方

ザワークラウト風☆キャベツの酢漬け
*あやじ*
*あやじ*
クレイジーソルトを使って洋風な酢漬けに。大量のキャベツを消費!!

材料(4~6人分)

  • キャベツ 1/2個
  • 小さじ1
  • ★酢 100cc
  • ★水 50cc
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1~2
  • ★ローリエ 2枚
  • ★クレイジーソルト 20振りくらい
  • ★ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1 キャベツは千切りにして塩でもんで10分程おいて絞る。
  2. 2 ★の材料を煮立たせる。
  3. 3 調味液にキャベツを入れ混ぜ合わせたらタッパーなどに入れ、冷蔵庫で味をなじませる。

きっかけ

キャベツを消費したくて。

おいしくなるコツ

酸っぱいのが苦手ならお砂糖増やして調整してください。1日~から味がなじんでおいしくなります。

  • レシピID:1050004452
  • 公開日:2011/10/09
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツの酢漬け
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