ウチの♪シンプル✿ローストビーフ レシピ・作り方

ウチの♪シンプル✿ローストビーフ
寝虎太郎
寝虎太郎
超シンプルで美味しい^m^♪
ガツンとお肉が食べたい時の定番です♡

材料(数人分)

  • 牛肩ロースブロック 今回は2.7kg
  • クレイジーソルト 大匙1~適量
  • ☆ステーキソース 適量
  • ☆ホースラディッシュ 適量

作り方

  1. 1 肉を後で切り分けやすい大きさに切り、クレイジーソルトを揉み込んでからタコ糸で縛って形を整える。

    オーブンを250℃に余熱する。
  2. 2 ①の肉を、250℃で15分、裏返して更に15分、200℃に落として更に15分焼いて完成!
    オーブンから出し、触れる程度の温度になるまで常温で冷ましてからタコ糸を切る。
  3. 3 肉汁が下に溜まっているので、コレもソースにお好みで適量加えると一層美味しいです♪
  4. 4 お好みの厚さに切って皿に盛る。

    写真は薄切りですが、ステーキの様に厚切りにしても♪
  5. 5 ☆を混ぜあわせ、お肉にかけるか、タレを漬けながら頂きます。

    お好みでブロッコリーソテーや生野菜を付け合せに♪
  6. 6 今回は市販のステーキ醤油を使用しましたが、焼肉のタレでも美味しいです。
    ホースラディッシュはチューブタイプで100円前後で売ってるものを使用しました♪

きっかけ

ガツンと肉が食べたくて(^_^)

おいしくなるコツ

我が家はビルトインのガスコンベクションオーブンを使用しており、火力(?)は強い方です。 お使いのオーブンのクセや、肉の形・大きさに応じて時間と温度を調整して下さい(^^♪

  • レシピID:1050004336
  • 公開日:2011/09/23

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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用クリスマス向けアレンジその他の牛肉・ビーフローストビーフ
料理名
ローストビーフ
寝虎太郎
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つくったよレポート(7件)

  • りん202
    りん202
    2022/06/21 21:26
    ウチの♪シンプル✿ローストビーフ
    美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
  • こっとんしるくうーる
    こっとんしるくうーる
    2021/10/31 09:10
    ウチの♪シンプル✿ローストビーフ
    ちょっと贅沢しちゃいました(* ̄∇ ̄*)厚切りでいただきました
  • ヤーー
    ヤーー
    2021/09/26 18:54
    ウチの♪シンプル✿ローストビーフ
    すごく簡単にできました(^^)
    また、作ってみたいと思います♪
  • saiyabito
    saiyabito
    2021/08/03 21:02
    ウチの♪シンプル✿ローストビーフ
    肉をモニュモニュできて幸せでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 寝虎太郎
    寝虎太郎
    2016.02.25 10:32

    楽天レシピスタッフ様

    ありがとうございます(*^-^*)!
    今後ともどうぞよろしくお願い致します♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.02.23 16:57

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月25日(木)のPickupレシピコーナーに、寝虎太郎さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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