塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩さば 半身2枚
- ＊酒 小匙２
- 薄力粉 適量
- ごま油 適量
- ピーマン（お好みで） 3個
- ☆ヤマサ 昆布ぽん酢 大匙１強
- ☆おろし生姜（チューブ） １～２ｃｍ
作り方
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1
サバは骨とヒレを取り除き（←やらなくてもOK）、1枚を２～３カットする。
酒を振って１０分位置き、両面に、茶漉しで薄く薄力粉を振る。
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2
ごま油を引いて熱したフライパンで皮目の方から焼き、隙間で付け合せの野菜も焼く。
（今回はピーマンですが、葱等も合います）
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3
酒少量（分量外）を振り入れて蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通し、☆を加えてフライパンを揺すり、ざっと絡めたら完成♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバのぽん酢醤油焼き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
一応、調理師免許保有の栄養士ですが、毎日のご飯は適当に手を抜きつつ、5歳・3歳の男の子の育児に追われる日々を過ごしています。
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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すみかすみれ2021/03/01 20:11
もう何度リピートしたか分からないくらい大好きなレシピです！ -
。hiro。2021/02/12 23:57
鯖レシピのレパートリーが増えました♪簡単なのに美味しくてびっくり！また作ります(*´∀｀*) -
内科医のからだ想いレシピ2021/02/07 21:21
さっぱりしていて、臭みもなくて、おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
Sally*2021/02/03 19:08
主人にも美味しいと好評でした。
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
サバ焼き^m^♪
簡単で美味しい☆