塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 塩さば 半身2枚
- *酒 小匙2
- 薄力粉 適量
- ごま油 適量
- ピーマン(お好みで) 3個
- ☆ヤマサ 昆布ぽん酢 大匙1強
- ☆おろし生姜(チューブ) 1~2cm
作り方
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1
サバは骨とヒレを取り除き(←やらなくてもOK)、1枚を2~3カットする。
酒を振って10分位置き、両面に、茶漉しで薄く薄力粉を振る。 -
2
ごま油を引いて熱したフライパンで皮目の方から焼き、隙間で付け合せの野菜も焼く。
(今回はピーマンですが、葱等も合います) -
3
酒少量(分量外)を振り入れて蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通し、☆を加えてフライパンを揺すり、ざっと絡めたら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバのぽん酢醤油焼き

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155 件
つくったよレポート(155件)
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すみかすみれ2021/03/01 20:11もう何度リピートしたか分からないくらい大好きなレシピです!
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。hiro。2021/02/12 23:57鯖レシピのレパートリーが増えました♪簡単なのに美味しくてびっくり!また作ります(*´∀`*)
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内科医のからだ想いレシピ2021/02/07 21:21さっぱりしていて、臭みもなくて、おいしく頂きました。ありがとうございました。
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Sally*2021/02/03 19:08主人にも美味しいと好評でした。
サバ焼き^m^♪
簡単で美味しい☆