定番おやつ✿さつま芋のレモン煮 レシピ・作り方
材料(数人分)
- さつま芋 300g
- *水 300cc
- *マービー粉末(or砂糖) 30~50g
- *塩 2つまみ位
- レモン果汁 大匙1~適量
作り方
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1
さつま芋を1cm位の厚さに切り、小鍋に並べ入れてひたひたに水(今回は300cc)を加え、芋が柔らかくなるまで10分位煮る。
(皮は剥いても良いですが、そのままの方がキレイです。) - 2 甘味料を加え、汁気が2/3~1/2量になるまで弱火で煮る。
- 3 火を止めてレモン果汁を加え、そのまま冷ましたら完成♪
- 4 冷たく冷やしてそのままでも美味しいし・・
- 5 ヨーグルトにトッピングしても♪
- 6 皮を剥かずに作ると彩りが良いです。
きっかけ
おやつに(^_^)
おいしくなるコツ
私は今回、甘くなかった焼き芋の皮を剥いて使用しました。手順は生の芋の場合で記してあります(^^♪ 出来れば少なめの水でヒタヒタにしたいので、太い芋なら半月切りでも。 私はさつま芋の風味が大好きなのでアク抜きはしません。ポリフェノールだし♪
- レシピID:1050004148
- 公開日:2011/09/05
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつま芋のレモン煮
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6 件
つくったよレポート(6件)
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デブネコたん |ω・=)ノ2012/09/27 20:49デカさつまいもでリピよん❤旨ぃからほとんど一人で食べたわぁ(〃ω〃)ふふっ❤ 今日またたび棒買ってきたの♪でもウチのニャン達棒に反応せず( ;∀;)粉は喜♪
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たちつてともこ。2012/09/19 22:18ヨーグルトがなかったのですが、甘くておいしぃ~♪初めて作りましたが、はまりそうです!ごちそうさまでした!!
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デブネコたん |ω・=)ノ2012/09/18 20:59レモンでサッパリとまたリピしましたぁ❤ゴチ様です~^^来週からは涼しくなるみたいね♪昨日元気だったニャンコ達も今日はちょっと動きが鈍いよ←ナナはいつもだけどw
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デブネコたん |ω・=)ノ2012/09/11 21:124月ぶりのリピよん❤今のうちにネ^m^♡今日もずっと雨だからつまんない獣猫ちゃんw ナデナデして慰めたら暇だからプロレスやろ!って腕を抱っこケリケリされそうにw
シロップに漬けた状態で冷蔵庫で保存し、そのまま食べたりヨーグルトに入れて頂きます♪