定番おやつ✿さつま芋のレモン煮 レシピ・作り方

定番おやつ✿さつま芋のレモン煮
寝虎太郎
寝虎太郎
定番の簡単おやつです^m^
シロップに漬けた状態で冷蔵庫で保存し、そのまま食べたりヨーグルトに入れて頂きます♪

材料(数人分)

  • さつま芋 300g
  • *水 300cc
  • *マービー粉末(or砂糖) 30~50g
  • *塩 2つまみ位
  • レモン果汁 大匙1~適量

作り方

  1. 1 さつま芋を1cm位の厚さに切り、小鍋に並べ入れてひたひたに水(今回は300cc)を加え、芋が柔らかくなるまで10分位煮る。

    (皮は剥いても良いですが、そのままの方がキレイです。)
  2. 2 甘味料を加え、汁気が2/3~1/2量になるまで弱火で煮る。
  3. 3 火を止めてレモン果汁を加え、そのまま冷ましたら完成♪
  4. 4 冷たく冷やしてそのままでも美味しいし・・
  5. 5 ヨーグルトにトッピングしても♪
  6. 6 皮を剥かずに作ると彩りが良いです。

きっかけ

おやつに(^_^)

おいしくなるコツ

私は今回、甘くなかった焼き芋の皮を剥いて使用しました。手順は生の芋の場合で記してあります(^^♪  出来れば少なめの水でヒタヒタにしたいので、太い芋なら半月切りでも。 私はさつま芋の風味が大好きなのでアク抜きはしません。ポリフェノールだし♪

  • レシピID:1050004148
  • 公開日:2011/09/05
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カテゴリ
さつまいも
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さつま芋おやつ 簡単 さつま芋煮 ダイエット
料理名
さつま芋のレモン煮
寝虎太郎
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つくったよレポート(6件)

  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/09/27 20:49
    定番おやつ✿さつま芋のレモン煮
    デカさつまいもでリピよん❤旨ぃからほとんど一人で食べたわぁ(〃ω〃)ふふっ❤ 今日またたび棒買ってきたの♪でもウチのニャン達棒に反応せず( ;∀;)粉は喜♪
  • たちつてともこ。
    たちつてともこ。
    2012/09/19 22:18
    定番おやつ✿さつま芋のレモン煮
    ヨーグルトがなかったのですが、甘くておいしぃ~♪初めて作りましたが、はまりそうです!ごちそうさまでした!!
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/09/18 20:59
    定番おやつ✿さつま芋のレモン煮
    レモンでサッパリとまたリピしましたぁ❤ゴチ様です~^^来週からは涼しくなるみたいね♪昨日元気だったニャンコ達も今日はちょっと動きが鈍いよ←ナナはいつもだけどw
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/09/11 21:12
    定番おやつ✿さつま芋のレモン煮
    4月ぶりのリピよん❤今のうちにネ^m^♡今日もずっと雨だからつまんない獣猫ちゃんw ナデナデして慰めたら暇だからプロレスやろ!って腕を抱っこケリケリされそうにw

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