牛ピー✿塩焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛バラ小間肉 １００ｇ
- ＊酒 小匙１
- ＊おろし生姜 小匙１
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/4個
- 玉葱 1/2個
- 人参 ２０～３０ｇ
- 大根（半端な切れ端） １５ｇ位
- 焼きそば用蒸し麺 2玉
- 粉末塩やきそばソース １袋
- 香港XO醤 小匙1/2
- にんにく醤油 小匙１位？
- 食べるラー油 小匙１位
作り方
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1
牛肉に＊を揉み込み、野菜は全て千切りにする。
（今回、大根は、煮物で面取りして出た切れ端を使用）
蒸し麺は袋の口を切ってレンジで2分加熱しておく。
-
2
中華鍋に油を引いて肉を炒め、XO醤を加えて更に炒め、野菜も加えて炒める。
粉末やきそばソースを振り入れて炒める。
-
3
麺を加えてほぐしながら炒め、鍋肌からニンニク醤油を回し入れて大きく混ぜ、ラー油も加えて完成♪
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- やきそば
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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シャキシャキの千切り野菜が美味しいです。