ピーマンのポテト詰め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 縦・横に一周づつ切り目をいれたジャガイモを水から茹でて、沸騰したら中火にして１５分ほど茹でます。
- 2 茹でたジャガイモは皮を剥いて、潰しておきます。
- 3 フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたタマネギとひき肉を炒め、塩・こしょうをします。
- 4 ジャガイモと【３】のタネを合わせてよく混ぜます。
- 5 ヘタを取り半分に切ったピーマンは種を取ります。そこへ【４】のタネを詰めましょう。
- 6 熱したフライパンにオリーブ油をひき、ピーマンに焼き目がつくまで焼いたら完成。★を全部混ぜてソースをかけて召し上がれ。
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