しゃきしゃき!キャベツと梅の押し寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 3枚分
- すし酢（キャベツ用） 大さじ2
- 梅干（ねり梅でもOK） 3個
- ご飯 2膳分
- すし酢 適量
- いりごま 適量
作り方
- 1 ご飯にすし酢を合わせて酢飯を作り冷ましておく。
- 2 キャベツを千切りにしビニール袋でキャベツ用のすし酢を合わせ揉んでおく。梅干は種を取り包丁でたたいておく。
- 3 押し寿司の型に酢飯半分を詰め、梅干を広げ、残りのご飯をのせる。
- 4 キャベツの水気を絞り、酢飯の上に広げごまをふり、押し込んで押し寿司にする。
- 5 水でぬらした包丁でカットする。
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