白ハマグリのガリバタ蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白ハマグリ（ホンビノス貝） ２０個
- 酒 適量
- おろしにんにく 小さじ１
- バター 小さじ１
- しょうゆ 少量
作り方
- 1 ハマグリはよく洗って砂抜きをする。
- 2 フライパンにハマグリと酒を入れ、ふたをして火にかける。
- 3 ハマグリの口があいたら皿に移す。煮汁におろしニンニク・バター・しょうゆを加えひと煮たちさせる。
- 4 はまぐりに３をかけて完成。
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- カテゴリ
- はまぐり
- 料理名
- ハマグリのバター蒸し
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