簡単♪基本のベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丈夫なビニール袋にビスケットを入れ、麺棒を転がしたりビンの底で潰したりして細かくする。次にバターをレンジで1分程度加熱して溶かし、ビスケットと混ぜ、型の底にギュッと敷き詰める。

   

2. 2 クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジで1分位加熱し、柔らかくなった所に＊を加えてすり混ぜ、卵を1個づつ割り入れて、その都度混ぜる。
3. 3 ○を上から順に加え、その都度よく混ぜ、こし器で生地をこしてからレモン果皮を混ぜ込む。

   

4. 4 ③を①に流し入れガスオーブン１８０℃で５５～６０分焼く。途中で様子を見て焦げすぎる様ならホイルをかぶせる。焼き上がったら型のまま荒熱を取り冷蔵庫で1晩冷やして完成♪味見用ミニも♪

   

5. 5 レモン果皮は表面の黄色い部分だけを摩り下ろす。白い部分は苦味が有ります。　生レモンが無ければレモン果汁だけでも充分美味しいです♪

   

6. 6 皮を摩り下ろして残った果実。まだまだ黄色いです。この位残してOK。

   

7. 7 味見用のミニシリコンカップは２５分で出しました♪

   

8. 8 小さめに切って冷凍も♡