豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 充填豆腐は、4つにカットして、レンジの弱で2分チンして、２こずつ、器に取り分けておきます。
- 2 熱したフライパンに、ニンジンとブナシメジを入れたら、水を小さじ１程度入れたら蓋をして蒸します。（数分）
- 3 ニンジンとブナシメジが柔らかくなったところで、蓋を開け、あらかじめ、醤油で溶いておいた片栗粉を流しいれ、焦げないように手早くかき混ぜます。
- 4 水分が飛んでとろみがついたら火を止め、豆腐にかけます。
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- その他の大豆・豆腐
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- とうふ
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