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レンコンハンバーグ★テリヤキソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンコンハンバーグ★テリヤキソース
  • 300円前後

テリテリしゃきしゃきで美味しいレンコンハンバーグです★
味がしっかり絡んでいるので
お弁当にもピッタリです!!

作り方

  • 1

    レンコンは1センチ弱位の厚さに輪切りしておく。

  • 2

    野菜はみじん切りにして
    ☆の材料を全部入れて手でよく混ぜ合わせる。

  • 3

    【2】をレンコンの穴に詰める感じで片面に盛り、ハンバーグ状にする。

  • 4

    フライパンに油を熱し、肉だね側から弱火で蓋をして7分程じっくり焼く。
    裏返して更にしっかり焼く。

  • 5

    肉汁がたくさん出るのでキッチンペーパーでできるだけ吸い取る。

  • 6

    ハンバーグにしっかり火が通ったら★の調味料を混ぜ合わせフライパンに回し入れ中火で照りがでるまで煮詰める。
    ゴマをふりかけたら完成!

きっかけ

花粉症にレンコンがいいと聞いたのでレンコンがたっぷり食べれるように★

おいしくなるコツ

テリテリに仕上げるためには
肉汁をしっかりふき取ってテリヤキソースを入れてくださいね!!

レシピID: 1050002235

公開日:2011.04.09

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料理名
レンコンハンバーグ★テリヤキソース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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