筍シャキシャキ☆キーマカレー レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 豚挽肉 ３００ｇ
- 玉葱（粗みじん切り） １個
- 筍水煮（粗みじん切り） １００ｇ
- セロリ（みじん切り） １本
- 生姜（みじん切り） １片分
- オリーブオイル 適量
- ホールトマト缶（４号） １缶
- コンソメキューブ １個
- ＊ローリエ ２～３枚
- ＊コリアンダーパウダー 小匙1/2
- ＊カルダモンパウダー 小匙1/2
- ＊フェヌグリークパウダー 小匙1/4
- ＊パプリカパウダー 小匙1/2
- ＊ターメリックパウダー 小匙1/2
- ＊チリパウダー 少々
- *ガラムマサラ 小匙1/3
- 塩 適量
- はちみつ 適量
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを熱し、生姜を炒めて香りが立ったら挽肉を入れてほぐし、玉葱、筍、セロリも加えて炒め、＊を振り入れ炒める。
- 2 玉葱が透き通ってきたらトマト缶を潰し入れ、トマト缶を洗うように水を缶に１杯入れて加える。コンソメと塩小匙１程度を加え、好みの濃度まで煮込む。
- 3 味を見て、塩・はちみつを加えて味を整えたら完成♪
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- キーマカレー
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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