超簡単・１０分で照りウマ♪ポン酢で鶏肉の鍋照り レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は余分な脂を取り除き厚さを均一に開いておく。　広げた鶏肉を全部並べ入れられる大きさのフライパンに＊を入れて煮立てる。
2. 2 ①のフライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、中火～強火で沸騰させて蓋をする。（火は弱めない）

   

3. 3 ２～３分後、蓋を取ると全体に白っぽくなり大体火が通っているはず。ここからは蓋無し。

   

4. 4 肉を裏返して強火で煮詰める。たまに煮汁を肉にかけながら、煮絡めること２～３分位。

   

5. 5 またひっくり返して２～３分。この辺からは焦げやすくなっているので注意しながら煮絡めて～。（ここで茹で卵も投入！一緒に煮絡めて♪）

   

6. 6 もう一度ひっくり返したらもう完成！煮汁が少し残る程度で止めてOK。

   

7. 7 もう食べられますが、手で触れる温度になるまで２０分位、蓋をして放置してからカットすると切りやすいし皮がはがれづらいです♪

   

8. 8 食べやすくスライスして皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけ回して出来上がり(^・^)！