やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮
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シンプルな材料でできる、やさしい味の煮物です。

材料(4人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏ひき肉 150g
  • ☆水 150ml
  • ☆醤油 大さじ3と1/3
  • ☆砂糖 大さじ2と1/3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2分

作り方

  1. 1 かぼちゃは洗って種とわたを取る。耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ500wで3~5分チンする(柔らかくなって切りやすくなります)。一口サイズに切り、面取りをする。
  2. 2 鍋に☆を混ぜ合わせたものとひき肉を入れて、弱火~中火で煮てひき肉をほぐす。一旦そのままお皿に取り出す。
  3. 3 同じ鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、②を煮汁ごと戻し入れる。かぼちゃが浸るくらいの水(分量外)を入れ、フタをして煮る。沸騰したら火を弱めて。
  4. 4 ★を混ぜ合わせる。かぼちゃに竹串がスッと入るくらいに柔らかくなったら、火を止める。水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ、とろみをつける。器に盛って出来上がり♪

きっかけ

野菜が主役のおかずは子供に食べさせたいので、よく作る一品です。

おいしくなるコツ

かぼちゃは煮すぎると崩れやすいのでご注意ください。

  • レシピID:1050001565
  • 公開日:2011/02/26
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カテゴリ
かぼちゃ鶏ひき肉
料理名
かぼちゃのそぼろ煮
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つくったよレポート(37件)

  • とんまま
    とんまま
    2023/12/12 00:10
    やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮
    優しい味でした♪
  • Mimichicoco
    Mimichicoco
    2023/11/03 16:03
    やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮
    カボチャも煮崩れず、美味しくできました!
    また作ります!!
  • 冬のマイマイ
    冬のマイマイ
    2023/08/06 17:59
    やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮
    とても美味しくて、ご飯がよく進みました。家族のリクエストで翌日にもカボチャ多めで作りました。夏の定番にしたいです。
  • さやか8208
    さやか8208
    2023/07/20 10:27
    やさしい味♪かぼちゃのそぼろ煮
    本当に優しいお味ですごく美味しかったです♪ありがとうございますm(_ _)m

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