ホクホク、かぼちゃケーキ。 レシピ・作り方

ホクホク、かぼちゃケーキ。
  • 約1時間
  • 1,000円前後
虎猫1011
虎猫1011
綺麗な表面とは無縁な,ブロックケーキです。今回は冷凍裏ごしの物なので、中央の割れだけで済んでますが、冷凍かぼちゃ使用の場合は、もっと表面がボコボコしてます。

材料(4~8人分)

  • 裏ごし冷凍かぼちゃか、冷凍かぼちゃ 300g
  • 5個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 大匙1
  • 製菓用ブランデーか、ラム酒 大さじ1
  • グラニュー糖 大さじ4
  • 18cmの型。紙製のものがお勧め。

作り方

  1. 1 冷凍かぼちゃを、耐熱ボールに入れてラップして、レンジで7分加熱する。裏ごしで無い場合には、皮を必ず取る。加熱後リキュールを,振っておく。オーブンを180度に予熱する。
  2. 2 ボールにグラニュー糖と、卵を入れて卵が白っぽくなるまで混ぜる。かぼちゃをあら熱を取ってから加える。滑らかになるまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。
  3. 3 ホットケーキミックスを加えて混ぜる。180度のオーブンで40分焼く。冷凍かぼちゃの取り除いた皮は、カレーに入れても美味しいです。

きっかけ

ハローウインの料理を、考えてみました。

おいしくなるコツ

かぼちゃは面倒でも、裏ごしの物を使った方が良いです。リキュールは,お好みのものを。型は紙製の物(by.100円均一)が良いと思います。型抜きの手間が無く楽々です。

  • レシピID:1050001558
  • 公開日:2011/02/26
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失敗なし 簡単 かぼちゃケーキ おもてなしに。
料理名
かぼちゃケーキ。
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