生姜が効いてる☆しめサバ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サバを三枚に卸し、小骨は抜いておく。◎の調味料は合わせておく。大葉は千切りにしておく。
- 2 ①のサバに満遍なく塩（分量外）すり込み、キッチンペーパーで包んでからラップをして冷蔵庫に2～3時間おく。
- 3 ②のサバを酢（分量外）か水でさっと洗い、◎の調味料と一緒にビニール袋に入れて空気を抜き、口を結ぶ。これを冷蔵庫に戻し、2時間～1晩、冷蔵庫で寝かせる。
- 4 寝かせたサバの水気をペーパーで取り、皮をむいてから切る。
- 5 皿に盛り、大葉をたっぷり乗せて出来上がり♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- しめさば
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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