小あじでサクサクあじフライ レシピ・作り方

小あじでサクサクあじフライ
カナシュンばーば
カナシュンばーば
サクサク!してとってもおいしかったです。

材料(10尾人分)

  • 小あじ 10尾
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • たまご 1個
  • 塩・コショウ 少々
  • 牛乳 50cc
  • サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1 鰺を3枚におろして塩・コショウをふりかけます。
  2. 2 あじに小麦粉をまぶします。
  3. 3 調理用ボールにたまごと牛乳を入れてとき卵牛乳をつくります。
  4. 4 パン粉をつけます。
  5. 5 きつね色に揚げます。

きっかけ

小さめの鰺を食べ応えのあるフライにしました。

おいしくなるコツ

あじの臭みとり用にたまごに牛乳を混ぜます。

  • レシピID:1050000879
  • 公開日:2011/01/31
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カテゴリ
あじアジフライ
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フライ カツ あじ あじフライ
料理名
アジフライ
カナシュンばーば
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つくったよレポート(12件)

  • リンカママ
    リンカママ
    2023/06/21 12:38
    小あじでサクサクあじフライ
    さっくりしていて美味しくできました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2021/10/02 15:46
    小あじでサクサクあじフライ
    夕食に。好評でした。
  • ツキカゲ
    ツキカゲ
    2021/07/08 15:40
    小あじでサクサクあじフライ
    美味しくできました♪
  • Mikoto
    Mikoto
    2018/11/01 09:11
    小あじでサクサクあじフライ
    牛乳の臭み消し、勉強になりました!
    サクッと揚がって美味しく頂きました(^◇^)

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