ぷりっぷり!絶品エビマヨ レシピ・作り方

ぷりっぷり!絶品エビマヨ
  • 約10分
  • 500円前後
uzuratukune3
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時々、とーーっても食べたくなるレシピです♪コンデンスミルクが味をまろやかにしてくれます。オススメです!

材料(3人分)

  • ブラックタイガー 15尾
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★コンデンスミルク 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ★の材料を合わせてソースを作っておきましょう。
  2. 2 エビの殻と尾を取り、剥き身にしあら背わたを取ります。
  3. 3 片栗粉(大さじ2)・塩をエビにまぶしてもみ込むようにしてよく洗ったら水で洗い流し水気を拭き取ります。
  4. 4 ボウルに、エビ・片栗粉(大さじ2)・サラダ油(大さじ2)を入れて揉み込み、衣を作ります。
  5. 5 フライパンに油を多めにひき、エビを揚げ焼きにします。
  6. 6 エビの色が変わったら油をきって【1】の中に入れます。
  7. 7 ソースと絡めたら完成。

きっかけ

中華街で食べた味を見よう見まねで再現してみました。

おいしくなるコツ

【2】の行程でしっかりもみ込み、エビの臭みを取るようにしましょう。 エビを揚げる時間は2分程。あまり火を入れすぎるとプリプリ感がなくなってしまうので注意しましょう!

  • レシピID:1050000812
  • 公開日:2011/06/28
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カテゴリ
エビマヨその他のエビオーロラソースマヨネーズその他の揚げ物
関連キーワード
エビマヨ エビ マヨネーズ コンデンスミルク
料理名
エビマヨ
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つくったよレポート(3件)

  • Tee.y
    Tee.y
    2021/11/07 15:56
    ぷりっぷり!絶品エビマヨ
    ソースを参考にさせて頂きました。美味しかったです!
  • デミチキ
    デミチキ
    2021/04/21 10:05
    ぷりっぷり!絶品エビマヨ
    優しい甘みで美味しかったです!ありがとうございました(^^)
  • K.Y8098
    K.Y8098
    2015/04/30 18:45
    ぷりっぷり!絶品エビマヨ
    簡単でめちゃくちゃ美味しかったですー♪ご飯が進みましたー\(^o^)/

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