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体ほっこり♪ゆず茶 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料?人分

  • ゆず

    5個

  • 氷砂糖

    500g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
体ほっこり♪ゆず茶
  • 500円前後

作っている間部屋の中が良い香りで充満(´ー`)寒い日にいただくと体を温めてくれます!ヨーグルトにかけても美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    ゆずをキレイに洗ったら、くし形に切り、皮から実をはずします。

  • 2

    皮についている白いワタの部分はスプーンを使って取り除きましょう。

  • 3

    皮は千切りに、実の部分は細かく刻んでタネは取り除きましょう。

  • 4

    容器の中に、ゆず、氷砂糖と交互に入れ、冷蔵庫で保管します。毎日かき混ぜて約2週間で飲み頃です。

  • 5

    スプーン2杯分くらいをカップに入れてお湯を注いだら完成。

きっかけ

今年はゆずを沢山もらったので作ってみました。

おいしくなるコツ

1)上記の分量を目安に、お好みの量を作ってみて下さい。
2)白いワタの部分は苦みがあるので、出来るだけキレイに取り除きましょう。
3)温かいところに置くと発酵してしまいますので、必ず冷蔵庫で保管して下さい。

レシピID: 1050000420

公開日:2010.12.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.12.12

    はちみつはもったいないと思っていたら、氷砂糖という手が!梅酒を作った時の残りがありました!ゆず茶にヨーグルトに美味しくて大満足です♪

    つくレポ有難うございます!氷砂糖で作るとはちみつよりもさっぱりした仕上がりになると思います♬このレシピを見つけて下さり有難うございました.。゜☆

    お返事を見る

  • 2015.12.09

    説明がわかりやすくて、わたしでも作れました^_^ 白い部分案外取りやすいんですね!! 今度レモンでもしてみます。

    つくレポ有難うございます!説明が分かりやすいだなんて嬉しいお言葉を下さり有難うございます(T▽T)ぜひぜひレモンも試してみて下さい!有難うございました.゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゆず茶
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い
関連キーワード
ゆず氷砂糖飲み物

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