しっかり味のしみこんだ「すじこん」 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
牛スジとこんにゃくを一口大にきり、沸騰させたお湯にそれぞれ5分煮込みアクを抜きをする。
-
2
あく抜きが終わったら、牛スジはきれいに水であらい、具材を鍋に入れ水をひたひたまでいれ火にかける。
- 3 沸騰したら、酒・みりん・しょうゆ・砂糖を入れ1時間半～2時間煮込む。
-
4
途中でお箸で混ぜて全体的に味をしみこませます。味見をして足りない調味料を足してお好みの味に仕上げて、１５分ほど煮込んで出来上がり。
-
5
そのまま食べてもオッケー！！
今日はチャーハンにしました。
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- 牛スジこんにゃく
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