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彩り野菜のサンマ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
彩り野菜のサンマ丼
  • 300円前後

しゃきしゃきの水菜が第二の主役です。

作り方

  • 1

    サンマを3枚におろします。
    (おさしみを買ってきても良いですよね)
    サンマの皮を取ります。
    1センチ位の厚さで切っておきます。

  • 2

    ボウルに氷水を用意して
    水菜は5センチ位で切ります。
    パプリカは小さめの細切りにします。
    水菜、パプリカを氷水に入れておきます。

  • 3

    たれを作ります。

    麺つゆ、しょう油、ごま油、ごま、しょうがを入れて混ぜておきます。

  • 4

    どんぶりにご飯を盛りつけす。
    氷水から野菜を出して水気を
    切ります。

  • 5

    ボウルにサンマと野菜を入れて手でざっくり混ぜ合わせす。

    混ざればご飯の上に乗せます

  • 6

    たれをかける前にもう一度良く混ぜて上からかけて完成!

きっかけ

やっぱり秋と言えばさんまだからです。

おいしくなるコツ

たれに砂糖、お酢を加えて丼ではなくサラダで出しても、色が綺麗なのでおもてなしにも向いてます。

レシピID: 1050000147

公開日:2010.11.08

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関連情報

料理名
さんま丼
料理用途
普段の料理 おもてなし

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