☆★きつねちから♪きしめん★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★きつねちから♪きしめん★☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 市販 シマダヤ真打ちきしめん(茹で) 2玉; 切り餅 ２個; ♯市販 味付きキツネ揚げ 2枚; ♯湯で戻した冷凍ほうれん草 ひと握り分くらい; ♯蒲鉾 4切れ; ♯刻みネギ 大匙4杯分くらい; ♯花かつお 適宜; ◯水 1L; ◯あご出汁パックやスティック 1Lに対する量; ◯本味醂 大匙3; ◯薄口醤油 大匙2; ◯醤油 大匙2.5; ※お好みで 七味や一味 適宜

約10分

めーぷんぷい

コメダ珈琲店おかげ庵のキツネきしめんとチカラきしめんを合体したイメージです。正月疲れやダルいときは市販の材料を使って手間をかけず美味しくいただきましょう。

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材料（2人分）

市販　シマダヤ真打ちきしめん(茹で) 2玉
切り餅２個
♯市販　味付きキツネ揚げ 2枚
♯湯で戻した冷凍ほうれん草ひと握り分くらい
♯蒲鉾 4切れ
♯刻みネギ大匙4杯分くらい
♯花かつお適宜
◯水 1L
◯あご出汁パックやスティック 1Lに対する量
◯本味醂大匙3
◯薄口醤油大匙2
◯醤油大匙2.5
※お好みで　七味や一味適宜

作り方

1 本味醂、薄口醤油、醤油を鍋にかけて一旦沸騰したら別器に取って置きます。※大きい鍋でも傾けて行えば洗い物の鍋を増やさずにOK。別器はうどん丼を使えば洗い物の器が増えないで楽。
2 鍋に分量の水と出汁パックや顆粒出汁を煮立てます。出汁パックなら3分くらい煮立ててパックを捨てます。
3 手順1を手順2の鍋に加えて一煮立ちさせ、つゆの出来上がりです。出来れば気をつけながら極弱火で温度を保っておきます。
4 トースターで餅を焼き始めますす。
5 シマダヤ真打ちきしめんの袋に切り口から2ｃｍ切り込みを入れ、電子レンジで5分加熱します。電子レンジ可の商品でなければ1袋ずつ加熱可のポリ袋に移し5分加熱します(1袋2分半)
6 キツネ揚げは食べやすく切っておきます。餅が焼けたタイミングで丼にきしめんの麺を移し、まずきつね揚げを乗せます。上から熱々に再加熱したつゆを注ぎ、麺をほぐします。
7 ほうれん草、蒲鉾、焼いた餅、ネギ、花カツオもトッピングして七味や一味を添えて出します。