☆★アサリ剥き身とあおさ海苔のペペロンチーノ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサリ剥き身には白ワインを振りかけておきます。

   

2. 2 フライパンに炒め用オリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れてから、焦がさぬように弱火から中火にかけます。

   

3. 3 ニンニクと唐辛子の香りが立ったらワインを振ってあったアサリ剥き身も出た汁ごと加えて、身がぷっくりする程度に火が通れば火を止めます。

   

4. 4 そこに⚪️印のオリーブオイルと調味料を加えて混ぜておきます(火は止めたまま)

   

5. 5 スパゲティーを茹でる湯を沸かすついでに乾燥あおさ海苔に被るくらいのお湯を取り、かけておきます。

   

6. 6 スパゲティー麺はアルデンテに茹でてザルに上げます。戻してあったあおさ海苔も茶漉しなどに上げておきます。

   

7. 7 4番のフライパンに水分を切ったスパゲティーを加えます※和えるだけで炒めません

   

8. 8 あおさ海苔もほぐしながら混ぜ込みます。

   

9. 9 皿に盛って出します。お好みでパルメザンチーズを振っていただきます。