☆★白飯に♪ピーマンや甘唐辛子で甘辛佃煮★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は都内の無人販売で買ってきたこれは唐辛子か？ピーマンか？とおっかなびっくりでかじってみましたが、長さ4cmくらいの小ピーマンのようです。

   

2. 2 ※ちなみに使用したのはこのネーミングの海苔の佃煮　中部関西の方では昔からお馴染みの甘炊きの海苔の佃煮です。桃屋などどんなメーカーでもOKです。

   

3. 3 ピーマンなどはヘタを切り落として２つ割りに切り、タネを除きます。計ってみると20個で正味160gです。

   

4. 4 更になるべく繊維に逆らって、あら微塵に切ります。

   

5. 5 土鍋などに切ったピーマンと⚪️印の材料を加えます。

   

6. 6 蓋をして極弱火でコトコト気長に煮ます。

   

7. 7 途中ときどき様子を見ます。

   

8. 8 トロッとしたら出来上がりです。トロッとした煮汁が少々残っているくらいがちょうど良いです。