☆★鶏唐揚げ柚子風味♪★☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏唐揚げ用 5切れ(120 )g
- 唐揚げの素(今回はフンドーキン) 大匙1と小匙2分の1
- 小麦粉、片栗粉、コンスターチいずれも可 大匙4くらい
- S&Bチューブ刻み柚子 小匙1
- 揚げ用 サラダオイル 適宜
作り方
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1
ポリ袋に肉と唐揚げの素(漬け込みタレ)、チューブ刻み柚子を入れます。唐揚げの素の量は肉の量に対して各メーカーの説明書きに合わせてください。
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2
全体にモミモミします。冷蔵庫に2時間ほど入れておきます。※漬け込み時間はメーカーにより調整。フンドーキンのようにメーカーにより指定時間より長いのがおすすめの場合があります。
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3
ボールに鶏肉を移して小麦粉などの粉をしっかりまぶします。
-
4
揚げ鍋にサラダオイルを180度に熱し、3番を中までしっかり火を通してカラッと揚げます。揚がったらキッチンペーパーに上げて油を切ります。
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5
皿に盛って出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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