ピーマン、パプリカ、キャベツ、牛肉のオイソ蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、1個を6等分に切ります。パプリカは縦半分に切りヘタと種を取り除き10等分に切ります。キャベツは芯を取り除き3cm角に切ります。

   

2. 2 牛こま肉は5cmに切ってボールに入れ、白コショウをふり、Aを加えてからめます。

   

3. 3 焦げないフライパンに「2」を広げ牛肉に火が通る程度に炒めます。

   

4. 4 「3」に、ピーマンとパプリカを加え、ピーマンとパプリカがシンナリするまで炒めます。

   

5. 5 「4」の具材の下に、キャベツを敷く感じでフライパンに投入し...（「6へ続く」）

   

6. 6 蓋をして弱火にし、キャベツがシンナリするまで蒸し、シンナリしたら、塩を全体にふり味を整え、全体をあおりながら具材を混ぜ合わせます。

   

7. 7 器に盛り付け「完成」で〜す✿。