☆★あっさり♪じゃが芋と絹さやの赤だし★☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- じゃが芋 中1個
- 絹さや 18枚
- 水 600cc
- 顆粒いりこ出しの素 8g
- 赤味噌 大匙2杯（加減）
作り方
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1
じゃが芋は７〜8ミリの厚さの食べやすい大きさに切ります。絹さやはヘタを折ってスッと引き、筋を取り除いておきます。
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2
鍋に分量の水といりこ出しを入れて火にかけます。
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3
沸騰前からじゃが芋を入れ、沸騰してから中火にして4分ほど煮たら様子見て分量の味噌を入れます。※じゃが芋はやや硬めに仕上げますので味噌を直接入れてオタマで混ぜて溶かしても崩れません。
-
4
絹さやを加えて火を止めます。
-
5
お椀によそって出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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