☆★渦巻きビーツとモロッコインゲンの甘酢漬け♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 渦巻きビーツ １個
- モロッコインゲン 6本
- ⚪️酢 大匙2
- ⚪️レモン汁 小匙2
- ⚪️パルスイート 大匙1
- ※黒すりゴマ 少々
作り方
-
1
⚪️印の材料を合わせて甘酢ダレをつくっておきます。
-
2
モロッコインゲンは沸騰した湯でサッと茹でて水を切り、4cmほどの長さに切っておきます。
-
3
渦巻きビーツは皮を剥き、6ミリくらいの厚さに切って沸騰した湯でさっと茹で、水を切ります。
-
4
渦巻きビーツとモロッコインゲンを甘酢ダレに1時間ほど漬けておきます※漬け時間は調理時間に含まれません。
-
5
器に盛り、黒すりゴマ少々を散らして出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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