☆★蓮根の薄味きんぴら風♪★☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
皮を剥いた蓮根を5ミリ程度の半月または銀杏切りにし、水にさらします。
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2
にんじんは5ミリ程度の短冊、さつま揚げも同じくらいの厚さに縦に切ります。鷹の爪はタネを除いて斜め切りか小口切りにします。
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3
フライパンに胡麻油を熱し、火を弱めて蓮根と鷹の爪、にんじん、さつま揚げと炒めていきます。そこに⚪️印の材料を加えて中火でしばらく煮ます。蓮根が丁度いい歯応えになれば出来上がりです。
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4
皿に盛り、胡麻をトッピングして出します。
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- れんこん
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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