めんつゆ (そばつゆ) レシピ・作り方

めんつゆ (そばつゆ)
  • 5分以内
  • 100円以下
emiri✾
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即席の濃いめのめんつゆです- ̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́-生姜がアクセントになっています!そば、うどん、そうめん、ひやむぎ麺類何でも合います!

材料(2人分)

  • 500cc
  • 白だし 大さじ6
  • みりん 大さじ6
  • 醤油 大さじ6
  • 本だし 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 すりおろし生姜以外の材料を小鍋に全て入れあたため、沸騰したら火を弱め3分。
  2. 2 3分経ったら火を止めすりおろし生姜を入れる。
    食べる直前にあたためなおして器に入れたら完成です。
  3. 3 鶏肉生姜そば
  4. 4 茶そば
  5. 5 天ぷらそば
  6. 6 ポテからそば
  7. 7 釜揚げうどん
  8. 8 生姜 補足情報❁⃘*.゚
    有効成分を無駄無く摂取するため皮ごと使うのが良いと言われています。
    食欲増進効果や体をあたためる効果があると言われています。

きっかけ

お蕎麦が大好きで、甘すぎないつゆを作れないかと何度か試しながら作りました- ̗̀( ˶'ᵕ'˶)

おいしくなるコツ

✎アルコールを飛ばすために2~3分は煮てください。 ✎濃く感じたら水をたしてください。 ✎麺を入れたら薄くなるので、少し濃いかな?くらいがベストです。

  • レシピID:1040030436
  • 公開日:2022/02/19
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カテゴリ
ほんだしその他の麺生姜(新生姜)そばつゆ・そうめんつゆ白だし
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つくったよレポート(2件)

  • oyata
    oyata
    2022/07/24 19:00
    めんつゆ (そばつゆ)
    簡単にできました
  • sohat3
    sohat3
    2022/06/12 13:31
    めんつゆ (そばつゆ)
    美味しく頂きました

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